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土家风情
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土家族饮食,生活在大湘西的张家界土家族人民,拥有悠久的土家历史和深厚的土家族文化,其独特的饮食习惯,可谓湖南湘西的一大特点。

云阳·清水特色烤全羊

烤全羊

烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了,烤全羊外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻,颇为适口,别具一格。


土家豆豉炒腊肉


土家豆豉炒腊肉


渣辣子炒腊肉

炸土豆片

土家腊香肠

腊香肠

土家泡菜

土家泡菜

土家腊蹄子(腊猪脚)

腊猪蹄

土家合渣

土家合渣

菜豆花

菜豆花


菜豆花又叫“和渣”、“连渣佬”,是用黄豆加工出来的大众名小吃。该小吃具有鲜、香、辣等特点,当饭或作汤均宜,是普通群众最喜欢的食品,有“三碗和渣四碗饭,吃得垒饱”的俗话。